Tarihi İznik Fırını'ndan Ekşi Maya Çavdar Ekmeği

Çavdar ekmeği beyaz unla yapılan ekmeğe göre oldukça zengin içeriklere sahip bir ekmek türü. Çoğu kişi beyaz ekmekle kıyaslandığında çavdar ekmeğinin tadını beğenmediği için bu ekmeği yemekten kaçınır. En sağlıklı ekmek türlerinden biri olan çavdar ekmeği sabah kahvaltılarında tüketildiğinde size ekstra lif ve enerji sağlar ve güne sağlıklı bir başlangıç yapmanızda etkilidir. B vitamini ve demir gibi besinler yönünden zengin olan çavdar ekmeğini beslenme düzeninize çekinmeden dahil edebilirsiniz.

Bu harika lezzet; taş değirmenimizde öğüttüğümüz tam çavdar unu ve yıllanmış ekşi mayamızı kullanılarak hazırladığımız hamurlarımızın, toprak fırınımızda odun ateşinde pişirilmesiyle ortaya çıkıyor, afiyet olsun.

Hiç bir koruyucu ilave edilmemiştir. Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz. Derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz. Dilimlenerek ısıtılması ve kızartılması halinde lezzeti artacaktır.